Kartli heeft zijn wijnvelden voornamelijk op het vlakkere land rond de hoofdstad Tbilisi, maar omvat het grotere gebied van de Mtkvari-vallei, inclusief de laaglanden van Gori en Mukhrani. Hier komt zo'n 15% van de Georgische wijnproductie vandaan.

Het continentale klimaat van Kartli is mild, maar heeft droge en hete zomers. De jaarlijkse neerslag van 350-500 mm maakt het noodzakelijk om de wijngaarden te irrigeren.

In Kartli worden voornamelijk witte druiven verbouwd voor mousserende wijnen. Meest voorkomende druivenrassen zijn chinuri, tetri budeshuri, kisi en goruli mtsvane.