Wijnwetgeving door EU erkend
De wijnwetgeving van Georgië is goedgekeurd door de Europese Unie.
The Law of Georgia 'On Vine and Wine' gaat onder andere in op de druivensoorten die gebruikt mogen worden in bepaalde regio's en voor bepaalde type wijnen, op welke wijze de wijnen gemaakt mogen worden, wat de maximale waarde van bepaalde stoffen in de wijn mag zijn, welke stoffen er tijdens de vinificatie wel/niet gebruikt mogen worden en wat er op het etiket moet komen te staan.
Ook in Georgië wordt net als in Europese landen gewerkt met verschillende kwaliteitsniveaus. De volgende vier niveaus worden onderscheiden, van laag naar hoog:
- Table Wine
- Regional Wine
- Premium Quality Wine with Denomination of Origin (DO) Produced in Specific Zone
- Controlled Premium Quality Wine with Denomination of Origin (DOC) produced in Specific Zone
Alleen de laatste twee type wijnen met herkomstbenaming mogen geëxporteerd worden en zijn dus te vinden in onze wijnwinkel. Het wijndepartement Samtresti van het Ministry of Agriculture and Food of Georgia controleert alle exportwijnen en geeft hiervoor certificaten af.